La receta aturnera de la semana (III). Pincho de Cordero

Hola aturneros,

Esta semana tenemos la receta de pinchos de cordero. Además la podemos hacer en el microondas si estamos en el trabajo, os dejo los ingredientes para 4 personas.

Ingredientes (4 aturneros):

500 g de carne de cordero
2 dientes de ajo
1 cda de salsa de soja
1/2 cucharada de pimentón
1 cucharada de orégano
3 cucharada soperas de aceite de oliva
sal
pimienta

Machacar en un mortero el aceite, la salsa de soja, el pimentón, pimienta, sal y los ajos pelados. Cortar la carne de cordero en cubos, añadirla al adobo anterior y dejarla reposar. Después, escurrimos e insertamos la carne en los pinchos. Si tienes grill en el microondas asarlos durante 3 minutos por cada lado, sino tienes grill darle los mismos minutos a potencia máxima para conseguir el mismo efecto.

Esperamos que os guste, buen apetito aturner@s!!

P.D: Recuerda compartir con tus compañeros de turno.