¿Pescado congelado o fresco?
7 noviembre, 2012Aturner@s, ¿Creéis que el pescado congelado tiene menos nutrientes que el fresco? El pescado congelado es tan sano como el fresco, tanto del punto de vista de calidad como del organoléptico, siempre que el proceso de congelación-conservación hasta llegar al consumidor se haya hecho correctamente. Actualmente se ha convertido en una importante alternativa, porque ofrece una…